It stands out thanks to its particular winemaking method, which pays tribute to its name. Both, the first fermentation (alcoholic) and the second (malolactic), are carried out in brand new oak barrels.

Neuquén (Patagonia) – Argentina

Pinot Noir 100%

Roble Francés y americano (50% c/u), 6 meses.

Expresiva. Frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañado con notas tostadas y vainilla, y un tenue fondo mineral.

Cautivadora entrada, justa acidez, taninos cálidos, en sus sabores se entrelazan las frutas y tenues toques tostados y de cocoa. Cuerpo medio, armonioso y sabroso.

Pescados aceitosos, carnes blancas en salsas con acidez (tomate) o bien en otras preparaciones culinarias, así como las carnes rojas (inclusive a la parrilla), platos con setas y quesos cremosos, frescos.