It stands out thanks to its particular winemaking method, which pays tribute to its name. Both, the first fermentation (alcoholic) and the second (malolactic), are carried out in brand new oak barrels.

Neuquén (Patagonia) – Argentina

Malbec 100%

Roble Francés (60%) y americano (40%), 8 meses/

Propone aromas a violetas que se combinan con frutos como ciruelas, arándanos y guindas. Recuerda también notas a Moka, vainilla y especias.

Sabrosa entrada. Se percibe su frutosidad de inmediato, una acidez sabrosa que ayuda al equilibrio con sabores a chocolate y toques torrefactos. Sus taninos se muestran amables, muy buena estructura, elegancia y complejidad.

Pescados aceitosos, carnes blancas y rojas (todas estas proteínas a la parrilla) o bien en otras preparaciones culinarias. Muy bien con quesos de cabra y vaca.