Grappa es el nombre con el que se conoce en Italia al aguardiente (destilado) de los orujos (hollejos de la uva). Es un destilado de vino. La Grappa pertenece a la familia de los destilados de vino. Se le suele disfrutar como aperitivo, en coctelería, como digestivo y hasta con el café. Notas de cata: De color límpido y cristalino, con un marcado Bouquet. Su sabor es suave y delicado.