Protos’27 es el homenaje a los 11 visionarios que fundaron Protos. Un vino en el que se plasman 10 años de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y uso de levaduras autóctonas.

Un vino potente, con estructura, taninos marcados, fruta madura intensa y elegante madera que cautiva a todos los conocedores.

D.O. Ribera del Duero – España.

100% Tempranillo.

16 meses en barricas de roble francés (doble barrica) y 12 meses en botella.

Vino elegante con notas a frutas rojas y negras maduras y un toque fresco y original, que, junto con las especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.

Un vino equilibrado, con taninos redondos y un final largo, muy agradable.

Guisos, estofados, carnes asadas, cordero, cerdo y ternera. Quesos curados y embutidos ibéricos.