Núcleo Pizza Rústica es una mezcla innovadora diseñada para enriquecer todo tipo de masas. Lo llamamos “Núcleo” por su capacidad de convertir una harina tradicional tipo ‘00’ o ‘0’ en una preparación con alto valor nutricional y excelentes propiedades reológicas. Rico en Omega 3 y en vitaminas B y E, es ideal para amasados directos con largas fermentaciones a temperatura controlada (refrigeración).
