The Clos de Vougeot was the first created by the Cistercian monks upon their arrival in Burgundy, around the 11th century.

AOC Clos de Vougeot Grand Cru, Borgogne – Francia. 

Pinot Noir 100%.

Roble Francés, 18 meses. 

Compleja y perfumada. Notas florales como rosas y violetas. Frutos frescos y maduros, rojos principalmente y suaves toques a finas maderas.

Cálida entrada. Apetecible armonía, una fruta exuberante, sedosidad y complejidad en todo su conjunto. Exquisita textura y estructura. Placentero y seductor final.

Pechuga de pato, new york, lomito, cordero y quesos desde semi curados a maduros. Ideal servirlo a 16°C.