Integrada en el grupo Alma Carraovejas, Ossian Vides y Vinos reivindica el enorme potencial de la verdejo del norte de Segovia, una zona con siglos de historia vitivinícola donde no proliferó la filoxera gracias a sus suelos arenosos. Aquí nace Quintaluna 2022, resultado de una selección de pequeñas parcelas de viñedos ecológicos.

Segovia, España.

100% Verdejo.

Durante 9 meses el vino permaneció sobre sus lías en los mismos depósitos de fermentación, en fudre y barrica francesa.

Predominan los aromas de fruta madura, limón ahumado, con toques de almendra amarga y recuerdos de las lías.

Pajizo brillante.

Seco, con cuerpo, notas alimonadas y una estructura tensa.

Sushi, ahumados, verduras, ensaladas, mariscos, quesos blandos, arroces.