Este Montes Alpha Merlot ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos del Valle de Colchagua de Montes, regados bajo el sistema Sustainable Dry Farming desarrollado por Aurelio Montes y su equipo a partir de años de investigación, el cual ha permitido conocer la cantidad justa de agua que deben aportar después de las lluvias de invierno, reduciendo en un 65% su huella hídrica y enriqueciendo la frutosidad y expresión aromática del vino.

Valle de Colchagua – Chile.

Merlot 90 % y Carmenère 10% /

Roble Francés, 12 meses (55% del vino) /

Perfumada, invita a recordar los frutos rojos maduros, como guindas y frutillas, ciruelas rojas y negras como el casis. Notas lácticas, de vainilla, moca, frutos secos y especias dulces.

Suave es su entrada. Su fruta se apodera del paladar, está bien balanceado, sus taninos son amables, muy buena estructura y volumen, placentero final. Maridaje opcional entre otros: pechuga de pollo o pato, chuletas de cordero o cerdo, pastas con pesto, pollo con salsa de champiñones y carnes rojas. Quesos semi curados.