“Protos” significa “primero”, siendo ellos los pioneros en elaborar vinos centrándose en la calidad y la innovación en la DO Ribera del Duero. Sus vinos son el estilo más clásico de la denominación, siendo reflejo de estructura, potencia y vinos de gran potencial de guarda. Lo que hace especial a este vino es que es […]

D.O. Ribera del Duero – España

100% Tempranillo

24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) en su mayoría nuevas. Reposo en botella mínimo de 36 meses.

Expresivo y complejo. Los aromas terciarios evocan una amplia gama de matices que nos recuerdan a fruta compotada, cacao, tabacos, notas minerales, tostados y ligeros ahumados.

Taninos muy redondos y largo postgusto, con gran potencial de guarda. Largo y sedoso final.

Platos de caza mayor, guisos y estofados. Quesos curados, y embutidos ibéricos. Carnes rojas, platos acompañados de trufa, Foie Grass o salsas cremosas.