El Pago de Carraovejas es un vino tinto que refleja la singularidad del Valle de Carraovejas, un lugar con suelos de margas calizas, arcillas y afloramientos de arenisca, así como viñedos a diferentes altitudes y pendientes.
DO. Ribera del Duero, Valladolid, Valle de Carraovejas, España.
Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (3%).
El vino se afino en barricas de 225 y 600 litros de roble francés y americano durante 12 meses.
De vibrante redondez, los matices florales se perciben de forma sutil frente a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Predominan los aromas florales que acompañan los matices de fruta roja y toques de roble cremoso.
De color cereza brillante.
En boca su textura es suave y envolvente. Resulta un vino muy fino, elegante, cremoso y muy goloso. Mucha fruta, buena acidez.
Caza, quesos curados y carnes rojas.
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