Un vino envolvente

DOCa Rioja Alta – España.

Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo 7% y Graciano 3%.

Roble Francés (80%) y americano, 26 meses. Estiba 12 meses.

Expresiva. recuerdos de frutos negros, toque de regaliz, muy balsámico, toques especiados (pimienta blanca); sutiles notas de tostados, café y ligeros toques minerales.

Sabroso desde su entrada. sobresalen los frutos frescos. Acidez vivaz, bien conjuntada con sus jóvenes taninos, estructura, potencia y fineza.

La caza, el lechal, cordero, las carnes rojas y los quesos curados (Vaca u Oveja o mixtos).