Los viñedos que dan su origen están ubicados en dos zonas muy representativas del Valle de Colchagua, Apalta y Marchigüe.
Valle de Colchagua – Chile.
Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Carmenère 25% y Tempranillo 10%.
Roble Francés (1,2, y 3 uso), 12 meses (50% del vino).
Aromática. Ofrece frutas negras maduras como higos y casís. Especies dulces y cuero. Notas lácticas a pastelería y un suave tostado.
Entrada llena de frescura. Exquisita textura y suavidad. La fruta se revela de inmediato, el balance con la barrica se percibe de seguido. Sus taninos son cálidos y jugosos. Elegante y estructurado, sin ser potente y sutilmente complejo, pero fácil de beber. Placentero final medio.
Trucha, salmón, atún. Pollo, ternero, cerdo. Pastas, pizzas, carnes rojas en general. Quesos frescos a semi curados.
Ofibodegas Capri Guachipelín, San José, Costa Rica
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