D.O. Ribera del Duero, España
Tempranillo 100%
Quince meses en barrica de roble francés
Muy complejo debido a su elaboración y crianza. Balsámicos, especiados, torrefactos y minerales entre otros muchos, con un fondo de fruta madura.
Sabroso, sedoso y sobre todo elegante. Con largo postgusto, potente y muy agradable
Cerdo, cordero, la caza, guisos consistentes, carnes rojas asadas y quesos muy curados maduros.
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