Ródano Sur, AOC Cote du Ventoux, Francia.
Cariñena, Cinsault, Garnacha, Syrah.
Cada variedad de uva se vendimia y vinifica por separado para respetar la madurez de cada varietal. La extracción se realiza durante la fermentación en depósitos de cemento.
En nariz revela un seductor bouquet de frutos rojos y especias. Lleno de delicadeza.
Lleno de frescura y bien equilibrado, con aromas a cerezas y taninos muy suaves, que le dan a este vino una gran bebibilidad.
Salmón o atún (a la parrilla), guiso de buey al borgoñón, platos con setas, pollo, pavo y carnes rojas como el lomito.
Ofibodegas Capri Guachipelín, San José, Costa Rica
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