Es un monovarietal de producción muy limitada proveniente de uno de los viñedos “Les Romains” más codiciados en la zona.
Los Domaine Vacheron proponen en cada sorbo una fiel expresión de pureza y definición, su carácter es marcado por el terroir del que proceden.

A.O.C. Sancerre – Valle del Loira, Francia

Sauvignon Blanc 100%

Foudres (35 hl) de roble francés, 12 meses.

Perfumada y compleja. Cítricos, ahumados, melocotón caramelizado y mineral.

Expresiva entrada. Se combina las sensaciones cítricas con toques salinos y minerales. Intenso, excelente equilibrio, sabrosa textura, de gran linaje y exquisito marcado final.

Pescados, mariscos, vieiras Saint-Jacques, langosta, mollejas, pollo y quesos de cabra maduros.