Es un monovarietal de producción muy limitada

A.O.C. Sancerre – Valle del Loira, Francia

Sauvignon Blanc 100%

Foudres (35 hl) de roble francés, 12 meses.

Aromatica y compleja. Exquisita fusión de notas cítricas, herbales y hasta minerales.

Intensa entrada. Recorre con mucha frescura, saborsa textura. Deleitan sus sabores citrico – minerales. Vibrante, expresivo, intenso y muy placentero hasta su pronunciado final.

Pescados, mariscos, vieiras Saint-Jacques, langosta, mollejas, pollo y quesos de cabra maduros.