Es un monovarietal de producción muy limitada
A.O.C. Sancerre – Valle del Loira, Francia
Sauvignon Blanc 100%
Foudres (35 hl) de roble francés, 12 meses.
Aromatica y compleja. Exquisita fusión de notas cítricas, herbales y hasta minerales.
Intensa entrada. Recorre con mucha frescura, saborsa textura. Deleitan sus sabores citrico – minerales. Vibrante, expresivo, intenso y muy placentero hasta su pronunciado final.
Pescados, mariscos, vieiras Saint-Jacques, langosta, mollejas, pollo y quesos de cabra maduros.
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