Este es uno, de los únicos dos viñedos clasificados como Grand Cru en toda la borgoña que tienen el nombre de su propietario, “Clos des Cortons Faiveley”.

AOC Corton Grand Cru, Borgogne – Francia.

Pinot Noir 100%.

Roble Francés, 18 meses.

Muy aromática y penetrante. Cerezas, grosellas, frambuesas, casis, toques minerales y especiados.

Firme en su ataque. Propone una sabrosa frutosidad entrelazada con sensaciones minerales. Se muestra vivaz, sabrosa textura, con cuerpo y gran personalidad. Muy agradable y marcado final.

La caza, el cordero, new york, rib eye y los quesos maduros. Ideal servirlo a 16°C.