Este Saint-Julien es un vino con una exquisita textura y armonía. Sedosidad y elegancia se fusionan con estructura y cuerpo.
AOC Saint – Julien (Bordeaux), Francia
Merlot 64% y Cabernet Sauvignon 36%.
Roble Francés, 15 meses.
Delicada. Induce el recuerdo a frutos negros como el casis y la grosella. Especias como la pimienta y una sutil vainilla y clavo. Toques de hoja de tabaco y terrosas.
Agradable entrada. Sabores a frutos negros y frambuesa, trazados con algo de especias. Armonioso, buena concentración, taninos maduros y una puntual acidez que le aporta frescura. Intenso y profundo en su final.
Pescados aceitosos, carnes blancas como el conejo, pollo, cerdo y de res como el lomo y lomito, el pato y quesos frescos a semi maduros.
Ofibodegas Capri Guachipelín, San José, Costa Rica
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