“Protos” significa “primero”, siendo ellos los pioneros en elaborar vinos centrándose en la calidad y la innovación en la DO Ribera del Duero. Protos 5º Año es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que le sorprenderá. Llamado así por su crianza de 5 años entre barrica y botella, un claro exponente que demuestra […]

D.O. Ribera del Duero – España

100% Tempranillo

18 meses en barricas de roble americano y francés, reposo de 42 meses en botella.

Intensa nariz de fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.

Exquisita textura, buena acidez, gran equilibrio entre fruta y madera, moderadamente intenso, su final es persistente y aromático.

Carnes rojas, platos acompañados de trufa, Foie Grass o salsas cremosas. Guisos y estofados. Quesos curados, y embutidos ibéricos. Un clásico con la paella Valenciana.