Este Pinot Noir es de un color rojo rubí
Valle de San Antonio – Chile.
Pinot Noir 100%.
Barrica Francesa, 11 meses.
Expresiva. Propone la tipicidad de la variedad con sus recuerdos a frutas rojas (frambuesa, cereza, guindas) así como delicadas sensaciones minerales.
Sedoso es su ataque. Se nos presentan gratos recuerdos de los frutos rojos, en armonía con una acidez puntual y un toque mineral que le aporta complejidad. Ligero, cálido, equilibrado y amable es su final.
Sushi, pescados aceitosos (pargo rojo, atún, salmón), platos con setas, carnes blancas, rojas magras y quesos frescos.
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